Strimlad biff
Goda och enkla rätter som går att variera på en mängd olika vis kan du laga med strimlad biff. Du kan också med lätthet variera rätten och tillsätta olika kulinariska smaker som i sin tur får dig att resa till världens alla hörn, bara genom dina smaklökar! Strimlad biff är något som ofta tillagas i de asiatiska köken – både i Kina, Japan och Thailand. Matklubben har samlat en rad aptitretande recept på strimlad biff thai-style. Med krispiga grönsaker som serveras med ris eller glasnudlar blir det här garanterat en ny favoriträtt där hemma. Strimlad biff med pasta som tillagas i en krämig och smakrik sås är också det en given succé – vardag liksom fest. Med en smaksatt creme fraiche och lite färska örter på toppen blir det den enklaste av vardagsrätter. Med oxfilé, grädde och en lyxig ost är det en rätt som garanterat passar även för festligare tillfällen.
Blanda havregryn och mjölk och låt svälla i 10 minuter. Skala och finhacka löken. Blanda färs, lök, ägg, salt, svartpeppar och chiliblandning med havregrynen. Arbeta smeten smidig och forma till 8 bif...
Skär köttet i strimlor. Blanda soja, oljor och kryddor och låt köttet marinera i minst 2 timmar i rumstemperatur. Strimla paprikan. Woka grönsakerna i oljan. Blanda i nötterna och lägg i en skål...
Lägg purjolök, bambuskott och det råa köttet i ugnsform. Blanda ihop grädden, vitlök, soya, sambal oelek och ingefära. Slå över det köttet och strö över sesamfrö. Sätt i ugn i 200 gr i ca 30 -40 min....
Lägg den strimlade purjolöken med bambuskotten och det råa köttet i en ugnsfast form. Blanda grädden, vitlöken, soya, sambal oelek och ingefära. Slå över köttet och strö sesamfrön över. Sätt in ugnen...
Skär köttet i strimlor. Skala och finhacka löken. Skiva svampen. Bryn köttet i smör i en stekpanna eller stekgryta. Krydda med salt och peppar. Tillsätt lök och svamp. Låt fräsa ytterligga...
Strimla köttet i 2 cm breda strimlor. Hacka löken och skär champinjonerna i skivor. Värm upp en stekpanna med margarin på medelhög värme. Stek köttet ett par minuter. Lägg i lök och champinjoner oc...
Sätt ugnen på 225. Skär lövbiffen i strimlor. Lägg dem i en smord ugnsäker form. Blanda grädde, senap, salt och peppar. Häll blandningen över. Stek i ugn ca 25 minuter. Servera med ris eller pot...
Stek kött och purjolök några minuter i olja. Häll över sukiyakisåsen och blanda ner kryddorna. Blanda och koka upp. Woka grönsakerna och servera dem separat till grytan eller blanda dem med köttet....
Fräs rapsolja spiskummin, gurkmeja, salt och tomatpuré i en kastrull, tillsätt helt vete och fräs det till det blir varmt, häll över vatten och låt allt koka ca 40 minuter. Strimla biffen och skär...
Skär köttet i strimlor. Skala och hacka löken. Låt steka mjuk och få guldgul färg i lite av matfettet. Ta upp den. Bryn köttstrimlorna. Minska värmen och tillsätt löken, krydda med salt och peppar och...
Biffen: Strimla biffen och bacon, skala och hacka löken. Fräs alltihop i smör några minuter. Skogsvampspasta: Fräs svampen i smör, tillsätt grädde och buljong. Lägg i den kokta pastan, låt koka i...
Stick små hål i båda sidor av flanksteken med en gaffel. Blanda spiskummin, salt, vitlökspulver och svartpeppar väl i en liten skål och gnid in steken med kryddblandningen på båda sidor. Lägg steken i...
Skålla och flå tomaterna samt tag ur kärnorna. Skär dem i tunna klyftor. Tvätta, och skär champinjonerna i skivor. Kärna ur paprikan och skär den i strimlor. Skala och finhacka löken. Smält 25 g sm...
Salta och peppra köttet. Blanda ingefära, chili och salt. Rosta kokosflingorna i en stekpanna, ställ sedan åt sidan. Rengör pannan, värm den sedan och ha i kryddblandningen. Rör om i cirka 2-3 min...
Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Strimla biffen och marinera den i hälften av sojan.. Låt vila. Skölj bambuskott och paprikor. Strimla paprikorna. Skala och strimla löken. Kross...
Strimla köttet och purjolöken. Bryn köttet i smöret. Lägg i purjolöken och krydda. Rör ner créme fraichen och låt allt koka ihop 1 - 2 minuter. Bred ut röran på tortilla bröden och rulla ihopa. Lägg...
Rumstemperera köttet. Värm ugnen till 200 grader. Lägg ett bakplåtspapper på en ugnsplåt. Smält matfettet i en stor fettsnål stekpanna. Bryn hastigt lövbiffarna på båda sidor. Ta upp dem ur stekpa...
1, Skiva champinjonerna, stek dom i stekpanna med smör och lite olja. 2, Strimla biffköttet och stek upp det efter champinjonerna. Krydda med salt, peppar. 3, Koka pastan under tiden. Saltat vattnet r...
Dressing: Lägg alla ingredienser i en skål med höga kanter och kör såsen fluffig med mixerstav. Låt dressingen stå kallt till servering. Pensla lite olja på det rumstempererade köttet. Salta. Grill...
Lägg pumpan i kokande vatten och koka ca fem minuter tills mjuk. Låt rinna av och ställ åt sidan. Häll 1 dl kokosmjölk i en stor stekpanna och låt koka upp. Tillsätt currypasta, fisksås och råsocke...
1. Koka riset enligt förpackningen. Strimla köttet tunt. Dela kärna ur och skär paprikorna i strimlor. 2. Stek köttet i omgångar i olja i en stekpanna. Fräs därefter paprikan. Blanda kött och papri...
Skär köttet i tunna strimlor och stek dem gyllenbruna i het stekpanna med lite olja. Krydda med salt och peppar.Skala och hacka löken, låt den fräsa med i någon minut och lägg över alltihop i en ka...
Ansa paprikan och skär den i tunna strimlor. Skiva tomaten. Lägg upp på serveringsfat. Garnera med färska örter. Krydda lövbiffarna på båda sidor med salt, peppar, vitlökspulver, spiskummin och chi...
Strimla köttet. Ansa och skölj haricots verts, broccoli och paprika. Dela broccolin i mindre buketter och strimla paprikan. Skala och skiva löken. Woka köttet ett par minuter i lite olja, ta upp på...