Strimlad biff
Goda och enkla rätter som går att variera på en mängd olika vis kan du laga med strimlad biff. Du kan också med lätthet variera rätten och tillsätta olika kulinariska smaker som i sin tur får dig att resa till världens alla hörn, bara genom dina smaklökar! Strimlad biff är något som ofta tillagas i de asiatiska köken – både i Kina, Japan och Thailand. Matklubben har samlat en rad aptitretande recept på strimlad biff thai-style. Med krispiga grönsaker som serveras med ris eller glasnudlar blir det här garanterat en ny favoriträtt där hemma. Strimlad biff med pasta som tillagas i en krämig och smakrik sås är också det en given succé – vardag liksom fest. Med en smaksatt creme fraiche och lite färska örter på toppen blir det den enklaste av vardagsrätter. Med oxfilé, grädde och en lyxig ost är det en rätt som garanterat passar även för festligare tillfällen.
Skär köttet i strimlor. Skala och hacka vitlöken. Bryn köttet i smör i en stekpanna. Salta och lägg över i en gryta. Fräs vitlök, tomatpuré och alla kryddor i smör, häll på grädden. Rör ne...
Stek köttet hastigt i het panna i lite olja. Salta och lägg upp på fat. Blanda ingredienserna till dressingen. Skeda av den över köttet och servera resten som tillbehör. Garnera runt köttet med till...
Strimla köttet och tärna paprikan. Stek det i en liten klick smör i stekpanna. Koka pastan enligt anvisning på paketet. Koka upp grädde och ost, mosa ihop och smaka av med salt och peppar. Häll upp pa...
Blanda marinaden i en plastpåse. Trä upp köttet på spett och lägg i marinaden. Marinera kallt 2 tim. Låt spetten rinna av och grilla ca 6 min, vänd flera gånger. Strö över sesamfrö. Koka nudlarn...
Blanda köttfärsen med basilika, salt, peppar, pressad vitlök och grädde. Forma fyra biffar och stek i smör. Hacka tomaterna grovt, skölj av kikärterna och blanda med persilja, vinäger och olja....
Blanda ihop soja, risvinäger, olja, Sambal och honung väl i en skål. Lägg biffarna i en plastpåse och häll på marinaden. Låt ligga i rumstemperatur minst en timme. Strimla paprikan, skär morötterna...
Skala och skiva potatis och selleri. Koka den mjuk i lättsaltat vatten, ca 10 minuter. Strimla purjolöken och fräs den mjuk i smöret. Häll av potatisvattnet och mosa med en stöt direkt i kastrullen....
Tärna salami och mozzarella. Blanda färsen med parmesanost, salt, peppar och oregano. Blanda slutligen i salami och mozzarella. Forma 8 biffar med fuktade händer. Hetta upp smöret i en stekpanna oc...
Blanda färsen ordentligt med salt och ägg. Tillsätt Milda mat, fetaost, rödbetor och svartpeppar. Forma till 4 st ca 2 cm tjocka biffar. Häll matfett i en stekpanna och ställ in plattan eller två s...
Skär köttet och fläsket i strimlor. Skala och skär löken i klyftor. Skala och skiva morötterna. Fräs lök och morötter i smör i en stekpanna. Ta upp det och bryn kött och fläsk i pannan. Krydda med sal...
Skär köttet i strimlor. Strimla purjolöken. Bryn köttet i smör-&rapsolja i en wok eller stor stekpanna. Låt purjolök och currypasta fräsa med. Rör i kokosmjölk, lime, ärtor, fisksås, salt och so...
Koka upp vattnet och salt till couscousen och blanda ner både couscous och tärnad squash. Låt stå och svälla enligt angiven tid på paketet. Blanda färs och kryddor och forma färsen till biffar. St...
Lägg färsen i en bunke, dra av bladen från timjanstjälkarna och finhacka dem, tillsätt dem sedan i färsen tillsammans med en färskpressad vitlöksklyfta, blanda detta noggrant för att få örterna och vi...
Strimla nötköttet (eller köp färdigstrimlat). Hacka paprikan och löken. Stek allt lite lätt, behöver ej bli genomstekt och få färg. Tillsätt vinet och koka alltsammans i några minuter tillsammans...
Skär smördegen i åtta lika stora rutor och pensla med äggula. Nagga med en gaffel. Baka av i 180º i cirka tio minuter så att de blir gyllenbruna. Rör ihop HP Sauce och olja. Pensla på biffen och s...
Sätt ugnen på 175°C. Färsbiffar: Skala och finhacka lök och vitlök. Blanda färs, lök, vitlök, apelsinskal, ägg, peppar, potatismjöl och salt. Låt blandningen stå ca 5 minuter. Forma biffar oc...
Bryn kött, lök och vitlök. Tillsätt Salsa, kryddmix och vatten. Smaksätt ev med salt. Låt småkoka 5 - 10 min. Rör ner jalapeños och paprika. Låt koka på svag värme ytterligare ca 10 min. Blanda till s...
Skär köttet och fläsket i strimlor. Skala och skär löken i klyftor. Skala och skiva morötterna. Fräs lök och morötter i smör i en stekpanna. Ta upp det och bryn kött och fläsk i pannan. Krydda med sal...
1. Skala och finhacka löken. Skala och grovriv moroten. 2. Blanda färsen med lök, morot, salt, peppar och 1/2 dl gräddmjölk till en jämn färs. 3. Forma 4 avlånga biffar. Stek dem i smör i en ste...
Skär zucchinin i strimlor. Skala och skiva löken. Skölj linserna och låt dem rinna av. Blanda zucchini, lök, linser, rucola, vinäger och salt i en skål. Blanda smör, sambal oelek och limesaft. Pen...
Vik ut biffarna och lägg på skinkan. Bred på färskost och fördela basilikabladen över. Rulla ihop och fäst med tandpetare. Krydda med salt och peppar, och stek i smör 3–4 minuter per sida. Serv...
Strimla köttet och purjolöken. Stek köttet i smör i en panna. Tillsätt löken och låt den fräsa med en stund. Blanda ner grädden och smakpastan, rör om och låt koka ca 2 min. Servera med klyftpot...
400 g potatis ½ -1 dl mjölk 1 msk smör 1 paket á 140 g bacon 300 g utskuren biff ½ dl vatten ½ msk koncentrerad kalvfond salt nymald svartpeppar färsk persilja Skala potatisen och skär i...
Sätt ugnen på 225 grader. Skär purjolöken i skivor på snedden. Skala och finhacka vitlöken. Lägg kött och lök i en ugnsäker form. Blanda matlagningsgrädde med soya och ingefära. Salta och pep...