Kyckling med grön curry och kokos
Supergott
Gör så här
Hetta upp oljan i en stor stekpanna och bryn kycklingköttet lätt i omgångar. Salta och peppra. Lägg kött och paprika åt sidan.
Skala och finhacka löken och fräs den mjuk i oljan utan att den tar färg.
Rör i currypastan och mjölet och fräs tillsammans ett ögonblick. Späd på med vattnet och kokosmjölken och smula i buljongtärningen. Låt såsen koka ihop 5 minuter till god smak. Rör ner mer currypasta om smaken önskas starkare.
Blanda ner kycklingköttet och paprikan i såsen och låt alltsammans puttra tills köttet är genomkokt ca: 5-7 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Servera kycklingen med kokt ris och stekta wokgrönsaker
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Kycklingfilé, Röd paprika, Olja, Salt, Peppar, Gul lök, Olja, Grön currypasta, Vetemjöl, Vatten, Kokosmjölk, Hönsbuljong, Ris, Wokgrönsaker
Visningar:
880
880
Sparat:
10
10
... i Min kokbok
... i Min matsedel
... i inköpslista
KOMMENTARER (0)
0Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.