|
|
|
Lyxig fredagskyckling med soltorkade tomater och potatisklyftor
För 6 personer.
77552
|
|
|
Lyxig fredagskyckling med soltorkade tomater och potatisklyftor
| Betyg: |
45
1
1
|
1 röst |
Visningar: 8363 |
Sparat: 266 |
Gör så här
Tvätta potatisarna och skär dem sidan i skivor som stripes.
Jag delade mina ganska stora potatisar på 4 och skar sedan längsmed så det blev långsmala stripes.
Lägg potatisstripes i en långpanna och häll på olja och stek i ugn 220 grader i 15-20 minuter. Sätt gärna på grill de sista minutrarna så det blir lite mer krispig yta.
Bryn kycklingfileerna runt om i stekpanna med smör/olja, krydda efter eget behag.
Grovhacka de soltorkade tomaterna och blanda med cirka en halv ask vitlöksost.
Skär en ficka i varje kycklingfile och fyll med tomat/ost röran, linda 1-2 baconskivor runt varje kyckling. Lägg kycklingarna i en ungssäker form och pensla med lite olja och soja.
Stek kycklingarna i ugn i ca 10 minuter tills kycklingen är genomstekt.
Ha kvar stekskyn i pannan och häll på creme fraiche och mellangrädde, jag hade lite soltorkade tomater kvar som jag hällde i och smakade av med balsamvinäger och koka ihop.
När potatisen är klar, strö över lite flingsalt och servera potatis, kyckling med sås och en fräsch sallad.
LYCKA TILL!!
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Potatis,
kycklingfileer,
Bacon,
soltorkade tomat,
Creme bonjour,
Crème fraiche,
Mellangrädde,
balsamvinäger,
Salt,
Flingsalt,
Peppar,
Olja,
Smör,
Soja
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Lyxig fredagskyckling med soltorkade tomater och potatisklyftor
 |
Det här låter väldigt gott och spännande! Din sätt att tillreda potatisen i ugnen låter mycket nyttigare, än att fritera dem (som jag brukar göra :) Blir dem verkligen så där goda och krispiga? |
| Skrivet av nataliep. 21:a nov 2009, 10:34 |
|
|
|
|
|
