Pekanpaj, glutenfri
- Serverar: 10-12 portioner
Riktigt söt, ljuvligt kladdig och krämig är denna amerikanska klassiker. Servera gärna med lättvispad grädde.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Pajdeg: Blanda samtliga ingredienser till pajdegen och knåda ihop till en boll. Degen bli ganska torr och kompakt. Tryck ut den i en pajform eller springform, ca 24 cm i diameter.
- Fyllning: Rosta nötterna i en torr stekpanna tills de börjar dofta, låt dem inte brännas! Smält smöret och blanda i sirap, socker, mjölmix och salt. Tillsätt ett ägg i taget. Blanda sedan i nötterna så att de täck ordentligt av smeten.
- Fyll pajskalet med nötblandningen och grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
