Potatis i ugn
Potatis är ett favorittillbehör för många. Det är gott, nyttigt och mättande och går att variera i näst intill oändlighet. Att tillreda potatis i ugn är riktigt gott och blir en smaksensation tillsammans med smaker som vitlök, timjan och chili. Prova att skiva potatis som ska ugnsbakas, då får de en härlig konsistens. Om du vill ha rostade skivor av potatis i ugn, gör en marinad på olja, honung, vitlök och örter och häll över skivorna. Rosta potatisen på 200 grader i ugnen. Servera din skivade potatis i ugn till lax, det blir en fantastisk måltid som passar underbart på sommaren!
Värm vattnet till 37 grader och lös upp jästen i lite av det. Tillsätt resen av vattnet, den pressade potatisen, salt och lite av mjölet i en hushållsassistent. Tillsätt mer mjöl i omgångar. Låt mask...
Denna rätt är så lätt att variera att det är mer att bertakta som ett tips än ett recept. Grovhacka rotfrukterna och lägg dem i en form. Den som vill lägger på kött i form av grovhackad falukorv, f...
Smula ner jästen i en degbunken. Värm vattnet till 37 grader. Häll vattnet över jästen och rör om så att den löser sig. Mosa potatisen . Rör ner potatis, brödkryddan, salt, honung, rågmjölet och graha...
Tvätta potatisen och dela den mitt itu på längden. Lägg den delade potatisen med skalsidan ner i en smord ugnsfast form. Smält matfettet och rör ner finhackad schalottenlök. Låt löken bli lite glan...
Sätt ugnen på 225 grader. Skala och skär de kokta potatisarna i små tärningar. Hacka löken och skär bacon i ca 2 cm strimlor. Skär haricots verts och smörgåsgurka i mindre bitar. Lägg lök, potatis...
Skala potatis och skiva dem i ½cm tjocka skivor. Koka dem i 15 minuter. Stek köttfärs med grovhackad lök och grov riven morot. Smula över buljongtärningen. Häll över tomatkross och späd med 1 dl va...
Tvätta bakpotatisen. Skär den i halvor och ruta snittytan. Lägg potatisen i en ugnssäker form. Blanda 2 msk olivolja med pressad vitlök och pensla potatisen med blandningen och krydda med salt och pep...
Sätt ugnen på 225 grader. Skär löken och paprikorna i ganska stora klyftor. Förväll grönsakerna i lättsaltat vatten några minuter så att de mjuknar något. Låt grönsakerna rinna av och bred ut dom i...
Isterbanden snittas längs med och vrids i sär lite. Sen lägger man hackad purjolök, äpple och rödbetor i denna skåra som bildats i isterbandet. In i ugn ca 150-170 grader tills man ser att de liksom...
Sätt ugnen på 225 grader och smörj en ugnsform väl. Skrubba eller skala potatisen och skär den i skivor. Lägg i formen och krydda med salt och svartpeppar, rör runt och sätt mitt i ugnen ca 15 minut...
Sätt igång ugnen på 175 grader. Lägg i de fryst torskblocken i en ugnssäker form. Blanda grädde, kaviar, dill och mosa i buljongtärningen. I med vitpeppar , blanda ordentligt med en visp och smaka...
Blanda ihop grädde / creme fraiche/ dill / chilisås / rom / finhackad rödlök, krydda efter smak med salt och rosépeppar, låt gärna stå och dra till sig en bra stund. Sockersalta laxen med blandningen...
Koka upp vinet tillsammans med buljongtärningen och låt det koka ihop tills hälften återstår. Tillsätt crème fraichen och låt koka ytterligare c:a 5 minuter. Smaka av såsen med en aning cayennepeppar...
Ugn: 220 grader, eller 200 grader i varmluftsugn. Följ anvisningen på smördegs-förpackningen och låt den vila i ca 10 minuter i rumsvärme. Skala och skiva den kokta potatisen. Hacka rödlöken....
Tina upp torskblocket. Lägg i en smord form. Skala potatis och morötter, koka i ungefär 20-25 min. Gör inget om de blir lite överkokta. Häll av vattnet. Mosa potatisen och morötterna direkt i grytan...
Skala potatisen. Sätt ugnen på 225 grader. Koka poatisen i lättsaltat vatten i tio minuter. Det får gärna koka lite häftigt så att potatisen blir "ruggig". Häll av och ånga av potatisen. Lägg p...
Sätt ugnen på 175 grader och smörj en ugnsform. Skala och skiva den kokta potatisen och lägg i formen. Töm fiskbulleburken i en sil och spar såsen. Dela de avrunna fiskbullarna på mitten och sprid...
Lägg lergrytan i blöt i kallt vatten minst 15 minuter. Skala och skiva eller klyfta potatisen grovt Skär paprikan i grova bitar. Skiva och bryn löken lätt. Varva köttfärs och övriga ingresienser i...
Sätt ugnen på 200 grader Klyfta poltatis och buntlöken. Skär morötterna i små runda skivor. Skär paprikan i bitar. Smält smöret, häll i resten av potatismarinaden och fräs på ingefäran. Blanda nu med...
Sätt ugn på 200 grader. Smöra en ugnsform och lägg ut en bädd av babyspenat. Skölj av bönorna och lägg i dom på spenatbädden. Smält 1-2 msk smör och häll över, salta lite. Lägg på laxen och klicka ut...
Sätt ugnen på 275 grader. Börja med att ta fram en skål till marinaden och häll i olivoljan. (Skålen ska vara tillräckligt stor för att rymma kycklingen). Skala vitlöken och pressa ner den i oljan...
Sätt ugnen på 225 grader. Tvätta potatisen och koka den mjuk. Låt svalna, halvera och lägg i en ugnsfast form. Häll över olivolja, eventuellt en skvätt citronsaft och svartpeppar och blanda om....
Ankbröst: Snitta fettet tätt med en vass kniv och peppra. Stek dem med fettsidan ner i het panna ca 4 min. Vänd och stek andra sidan ca 2 min. Hallonsås: Smält sockret i en kastrull på svag värme til...
Smörj in ugnsfolie med margarin. Salta laxen runt om. Ha på citronpeppar också. Strimla purjon och täck laxen med den. Vik in laxen i folien och ställ in den i 200 grader varm ugn (i mitten). Låt st...