Tacos-bröd glutenfria

Instruktioner

1. Blanda fiberhusken med vattnet och låt det stå i 10 minuter.
2. Blanda mjölmixen, salt och bakpulver i en bunke och arbeta in fettet väl i mjölet. Tillsätt huskvattnet och knåda tills degen är mjuk och elastisk. Använd gärna matberedare. (Ibland behövs det lite mer mjölmix beroende på mixen.)
3. Forma till 8 runda bollar. Kavla sedan ut dem på ett mjölat bakbord till tunna brödkakor, ca 20 cm i diameter.
4. Stek sedan bröden, ett i taget, i en varm torr stekpanna på spisen. 1-2 minuter på varje sida på medelvärme. Det bildas blåsor när man steker, men det är inget att oroa sig för. Efter stekningen virar du in bröden i en handduk och då trycks blåsorna ner. Handduken placerar du sedan i en plastpåse för att bröden ska bli mjuka och vikbara.
5. Tillsist kan du borsta bort det lösa bröd som finns kvar på bröden.