Fläskfilégryta
Fläskfilé i gryta är en tacksam rätt att laga – vardag som helg. Den är mättande och god (tycker de flesta) och gör man en stor laddning, blir det även en matlåda till dagen därpå. Det går inte nog att understryka hur bra det är med grytor som får puttra för sig själva på spisen medan familjen kan sysselsätta sig med annat, perfekt en söndag när man vill krama ur det sista ur helgen och slippa ägna hela kvällen åt matlagning. En god fläskfilégryta med lite sting i får du om du adderar chorizo till grytan. Fläskfilén trivs utmärkt tillsammans med andra köttprodukter som har en tydlig smak eftersom att den är mild i sig själv. Bacon är ett annat alternativ. Prova också att göra fläskfile i gryta med champinjoner för en mer höstlig touch.
Skiva purjolöken i tunna skivor. Tvätta och skiva och hacka paprikan. Ansa och dela champinjonerna i bitar. Putsa filén fri från fett och hinnor, skär den i 1 cm tjocka skivor. Dela baconskivorn...
Strimla & bryn filén, ta bort. Fräs lök, häll på grädden & blanda i vitlöksosten & de finhackade tomaterna, fond, soya & peppar. Koka i några minuter, lägg i köttet & koka i ytterligare en stund. Se...
Strimla filén och stek den i en gryta tills den får en fin färg, bara salta då det blir en hel del peppar senare. Ta bort köttet och fräs löken (ingen färg, bara svetta löken) och salta lite i löken....
Putsa fläskfilén. Skär i skivor ca 1-1 ½ cm. Stek gyllenbruna i smör i en stekpanna och krydda med salt och peppar. Lägg över fläskfilén i en gryta. Hacka svampen och vitlöksklyftorna, lägg över...
Stek filén i bitar. Hacka lök fint, skär paprikan i bitar + vitlöken.Stek detta mjukt. Blanda i köttet, låt steka ihop en stund. Häll på kycklingfond och grädde. Låt puttra i 10 min. Lägg i messmör oc...
Stek köttet i matfettet eller oljan i en stekpanna med höga kanter. Salta, peppra och strö över curry. Blanda väl och fräs i några minuter. Blanda alla ingredienserna till såsen i en kastrull. Kok...
Bryn filébitarna, bacon, championer och lök. Tillsätt crème fraiche, grädde och ost. Smaka av med chilisås, salt och peppar. Låt småputtra i ca 10 minuter tills köttet är färdigt....
Skiva fläskfilén i skivor och stek i en stekpanna, krydda med grillkrydda. När köttet är klart, lägg det i en gryta. Finhacka löken och skär skinkan i små fyrkanter. Häll i grädde, lök och skink...
Skär bort det mesta fettet från köttet, skär dom i små bitar o bryn på medelhög värme i en gryta. Skala o skär löken i små bitar gör likadant med paprikorna. Öppna burken med champinjornerna o häll...
Putsa och skär filén i skivor. Salta och peppra. Stek i rikligt med smör i en panna (i två omgångar, annars blir köttet lätt kokt i stället för brynt) så det får fin färg på båda sidor. Strimla pu...
Bryn dom sköljda champinjonerna i smör och krydda med aromat (efter smak). När dom fått fin färg så lägg över dom i en gryta. Strimla den rökta skinkan i 1½ cm breda, lägg ner i stekpannan och bryn...
Strimla fläskfilén o bryn i lite smör. Hacka löken fint och bryn tillsammans med köttet, krydda med salt, peppar och curry. Hacka paprikan + skär ädelosten i små bitar. Häll på grädden och låt kok...
Putsa och skiva filén i centimetertjocka skivor. Bryn i en stekgryta i hälften av smöret. Hacka löken och fräs tillsammans med kantarellerna i egen panna. Häll sedan över fräset i stekgrytan med kö...
Strimla köttet, finhacka löken, strimla paprikan. Fräs allt i en stor gryta, när köttet fått färg tillsätter du kokosmjölken uppblandad med lite vatten, grädde, curry och kycklingbuljong. Låt grytan...
1. Skär fläskfilén i skivor och dela eventuellt till halvor. Stek och krydda med salt och vitpeppar. 2. Hacka löken och stek. 3. Strimla paprikorna och stek med löken när den nästan är mjuk. 4. Bla...
Skiva fläskfilén i rätt så tunna skivor, bryn dem i stekpanna. Lägg åt sidan. Hacka vitlöken och rosta den i smör tills den blir ljusbrun. Häll på vatten och buljongtärningen. När buljongtärningen lös...
Skiva och stek fläskfilen krydda efter egen smak. Lägg över i ungsform. Stek löken och champinjonerna krydda med salt och peppar efter eget behov. Varva filen med salami (gärna pepparsalami), lägg...
Skär fläskfilén i tunna skivor, skiva löken. Stek fläskfilén och lägg i löken låt det stek tillsammans så löken blir mjuk. Slå i tomater och ansiovis, med spad, krydda med svartpeppar och låt puttra c...
Skär bort silverhinnor och fett på fileerna. Skär dem i ca 2 cm tjocka skivor. Bryn filéskivorna salt och peppra lite lägg den i en gryta. skiva och bryn till champinjonerna och i med dem i grytan. Hä...
Stek fläskfilé på hög värme en kort stund så den får färg. Behöver ej vara genomstekt. Ta upp och lägg i en gryta (eller traktörpanna). Hacka lök och fräs till den får färg, lägg i gryta....
Putsa filén och skär den i skivor. Bryn i stekpanna och lägg över i en gryta. Strimla lök och bacon. Skär svampen i bitar. Stek lök, bacon och champinjoner försiktigt och lägg över i grytan. Tillsä...
Skär filen i cm tjocka skivor och bryn dem, krydda. Vispa ur pannan med lite av champinjonspadet till såsen, häll det i en gryta. Vispa ihop champinjonspadet tillsammans med 1 1/2 dl vätska,koka i e...
Stek fläskfilén i en stekpanna tillsammans med purjolök, svamp. Lägg över i en kastrull och tillsätt fond eller buljong och grädde, soja. Låt puttra ca 15 minuter. Servera med kokt potatis och en...
Skär köttet i ca 2 cm tjocka skivor. Bryn dem i hälften av fettet i en gryta. Tag upp köttet. Skala och dela lökarna, fräs dem med den skivade svampen och hackade paprikan några minuter i reste av...