Torsk i ugn med creme fraiche
Att tillaga torsk i ugn är tacksamt en vardagskväll när familjen skriker efter mat och det gäller att snabbt sno ihop en ordentlig middag som alla kan uppskatta – stor som liten. Med en burk creme fraiche i kylskåpet har du alltid en räddare i nöden hemma. Låt torsken puttra i creme fraichen i ca 15 minuter i en ugnsfast form och du har middagen klar snabbare än barnen har hunnit duka middagsbordet. Addera bara potatis, ris eller någon annan kolhydrat och du har en fullgod måltid. Prova att addera kaviar nästa gång du tillagar torsk i ugn med creme fraiche. Det tillför sälta och gillas ofta av den yngre publiken. Vill du ha en lyxigare variant på din torsk i ugn, gör en sås på creme fraiche och saffran och addera räkor – vips har du tillagat en festmåltid på samma snabba och enkla sätt!
Tina fisken i 20 min i rumstemperatur. Skär sedan i 2 cm breda bitar. Sätt ugnen på 200 grader: Lägg fisken på ett ugnssäkert smort fat. Skölj och skiva rädisorna tunt. Lägg dem på fisken. Blanda...
Lägg torsken i en ugnsäker form. Blanda ihop de övriga ingredienserna utan osten i en skål. Häll detta över fisken. Strö över osten. Gratinera i ugnen i 200 grader i ca 35-40min. Servera med ri...
Salta torsken och låt den vila ca en timma. Sätt ugnen på 180 grader. Dela fisken i fyra jämnstora bitar. Peppra. Ugnstek torsken cirka 15-20 minuter, eller tills den är fast och fin. Skala räkorn...
Skiva bakpotatisen i cm-tjocka skivor. Pensla med olja och färska örter, baka i ugn på 175 grader tills det mjuknat. Salta och peppra. Mixa skalad vitlök med olja. Pensla på torsken och lägg på gril...
Dela torskfilén i två bitar. Salta och klicka på lite (med betoning på "lite") smör och senap på ena sidan av fisken och rulla ihop. Klyv vitlöken på tvärs. Fördela grönsakerna i en eldfast form oc...
Lägg fisken inlindad i folie med söndersmulad buljong och krydda i en ugnsfast form. Ställ in i ugnen på 200 grader i 50 minuter. Hacka äggen och blanda dem med crème fraiche och salta. Servera med ko...
Sätt ugnen på ca. 200 grader. Rensa ut det överblivna Isterbandet och lägg det i en skål. Blanda ner den finhackade löken och crème fraichen till en fast degliknande massa och smaka av med salt och...
Skär fisken i skivor och lägg dem bredvid varandra i en smord ugnsform. Lägg tomatskivor på. Blanda crème fraiche, ost, salt och bred över. Grädda 30 min i 200 grader. Servera med kokt potatis....
Tina torskfilén. Blanda lök och kräftost med creme fraiche. Lägg fisken i en smord ugnssäker form, krydda med citronpeppar och salt. Bre röran över fisken, strö över den rivna osten. Gratinera i ugn...
Lägg fisken i smord ungsfast form, salta och peppra. Blanda ingredienserna till såsen och bred detta på fisken. Sätt in i ugnen cirka 15-20 minuter, 225°. Garnera fisken med dill och stenbits...
Värm ugnen till 200 grader. Smörj en ugnsfast form och täck botten med fisken/fiskfiléerna (tinade). Strö flingsalt och citronpeppar över fisken, efter smak. Rör ihop i en skål; kräftosten, crème frai...
1. Sätt ugnen på 225 grader. 2. Skär fisken (om det ej är filéer) i ca 1 ½ cm tjocka bitar och lägg ut dem i en ugnssäker, smord form. Salta. 3. Blanda räkor, creme fraiche och hummerbuljong i en b...
Tina gärna torskfilén, det är inte nödvändigt men tiden i ugnen blir kortare då. Lägg torsken i en ugnsform. Salta och peppra Blanda crème fraiche, räkor och cantadou i en skål Häll blandningen öv...
Sätt ugnen på 225*. Skär potatis, parikor och squash i bitar, lägg dem på en plåt på bakplåtspapper. Blanda ihop dressingen och häll över potatis och grönsaker. Sätt in i ugnen ca 20 min. Ta ut pl...
Smörj en form och lägg fisken i mitten. Lägg sedan den kokta broccolin runt fisken, salta och peppra. Sätt i ugn 200º ca 20 minuter. Blanda bearnaisesåspulver med crème fraiche. Häll såsen över fi...
Sätt ugnen på 225 grader. Tina fisken om den är fryst. Smörj en ugnsfast form. Lägg fisken i formen. Blanda creme fraiche, tacokrydda och ost i en skål. Bred blandningen på fisken. Sätt in forme...
Ta fram fiskblocket så det hinner tina lite. Sätt ugnen på 200 grader. Skala o riv morötter tunt (jag brukar göra det med en potatisskalare). Skiva purjolök. Fräs morötter och purjolök i ganska myck...
Lägg fiskblocket i en smord ugnsfast form, krydda med citronpeppar och dillkrydda, stänk lite pressad citron över. Smält margarinet i en kastrull tillsätt mixen, crème fraichen och matlagningsgrädd...
Skär den halvtinade fisken i bitar. Lägg i smord ugnsäker form. Krydda och häll citronsaft över. Låt stå i ugn ca 30 min i 200 grader. Koka under tiden potatis och gör potatismos. Blanda räkost,...
Halvtina och skär torsken i ca 1 cm tjocka skivor. Lägg fisken i en smord ugnssäker form. Strö över salt och peppar. Blanda samman crème fraiche, mjölk och potatismjöl. Tillsätt senap och kapris....
Tina fisken lite grann så att den går att dela i bitar, ca fyra bitar per filé är lagom. Riv av limeskalet fint och strö det jämnt över fiskbitarna. Rulla dem lite i det så att skalet hamnar runt om....
Lägg fisken i en smord eldfast form, rör samman övriga ingredienser och häll det över fisken. Grädda i ugn i 200 grader i ca 20 min....
Sätt ugnen på 225 grader Lägg fisken i en ugnssäker form. Salta och peppra. Skölj och strimla purjolöken. Skölj, ansa och strimla paprikan. Fördela grönsakerna över fisken. Vispa ihop crème fr...
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda creme fraiche med hackad dill och gurka. Smaksätt med senap och kryddorna. Ställ in i kylskåpet en stund. Skiva löken och selleristjälkarna tunnt. Smält smöret...