En miljooooon medlemmar!
94 300 recept +0 idag
1 002 300 medlemmar +128 idag
Streetfood 
Mingel & Buffé 
Vinklubben
Skrivet den 5 dec 2010 kl 16:14
Jag vet att jag såg ett tips någon gång hur man skulle gå tillväga om man inte vill att apelsinmarmeladen ska blir bitter. Eller åtminstone bara aningen bitter. Nån som vet råd? (Att man inte ska ta med det vita gills inte, för det vet alla redan.) :)
Skrivet den 30 okt 2010 kl 15:37
Jag brukar ta frusna jordgubbar.
Låt dem tina så pass att de går att skiva. Skiva och fördela över tårtbotten. Söta. Jag använder sötningsmedel eftersom jag har en diabetiker i familjen. Lägg ihop tårtan och låt jordgubbarna tina färdigt i tårtan. Då blir bottnarna sådär gôtt saftiga. Och det är nyttigt med jordgubbar. :)
Grattis i förhand.
Låt dem tina så pass att de går att skiva. Skiva och fördela över tårtbotten. Söta. Jag använder sötningsmedel eftersom jag har en diabetiker i familjen. Lägg ihop tårtan och låt jordgubbarna tina färdigt i tårtan. Då blir bottnarna sådär gôtt saftiga. Och det är nyttigt med jordgubbar. :)
Grattis i förhand.
Skrivet den 17 okt 2010 kl 15:18
Hoisinsås, ostronsås och färdiga woksåser är gott, men har oftast stått ett bra tag när jag blir sugen på wok igen. Hur länge står de sig egentligen?
Har någon tips på hur man blandar till en god woksås av ingredienser som förhoppningsvis finns hemma så att man slipper köpa en hel flaska som används en gång och sedan slängs?
Har någon tips på hur man blandar till en god woksås av ingredienser som förhoppningsvis finns hemma så att man slipper köpa en hel flaska som används en gång och sedan slängs?
Skrivet den 17 okt 2010 kl 13:48
Fruktsocker påverkar blodsockret även om det inte påverkar lika drastiskt som vanligt socker. Så om personen i fråga behöver ha helt sockerfritt så hjälper det inte att byta ut till fruktsocker. Bättre då med sötningsmedel. Min son som har typ 1 och tar insulininjektioner kan mycket väl äta vanligt kaffebröd. Bara inte hur mycket som helst.
Vi köpte osötade semlor åt honom en gång. De påverkade inte blodsockret ett dugg. För de åkte i soporna. :p
Håller för övrigt helt med Boz angående Hermesetas och Canderel.
Vi köpte osötade semlor åt honom en gång. De påverkade inte blodsockret ett dugg. För de åkte i soporna. :p
Håller för övrigt helt med Boz angående Hermesetas och Canderel.
Skrivet den 24 jun 2010 kl 15:01
Reagerade som du. Lag är ju visserligen lag och jag har full förstelse för att de inte kan bara låta saken vara när det nu är anmält. Däremot kunde man ju önskat att den trafikpolis som gjorde anmälan kunde tänkt till lite... Nitisk i överkant eller?
Skrivet den 8 jun 2010 kl 15:57
Skrivet av Gnurf den 25 jan 2010
Å glöm inte att det går superbra att frysa pizzadeg...i fredags gjorde jag deg för 8 pizzor...å 6 bullar åkte in i frysen. Så slipper man göra ny deg varje gång å det går fort när man blir pizzasugen...(Y)
Å glöm inte att det går superbra att frysa pizzadeg...i fredags gjorde jag deg för 8 pizzor...å 6 bullar åkte in i frysen. Så slipper man göra ny deg varje gång å det går fort när man blir pizzasugen...(Y)
Låter du den jäsa något innan du kör in den i ugnen? Annars är det väl ingen ide att ha jästdeg..?
Skrivet den 23 apr 2010 kl 18:18
Jag valde att gå vetenskapligt till väga. :)
Skivade upp en köttbit (ytterlår den här gången) och lät det ligga i fyra olika marinader. Mosat päron (väl moget), coca cola, potatismjöl i vatten och yoghurt (vanlig naturell ätyoghurt). Hade varken bikarbonat eller kiwi hemma.
Köttet fick ligga i marinad i 3,5 timme varefter jag stekte, saltade och provade. Vi var tre som provade. Det var bara jag som visste vad som legat i vad men vi var alla överens om att det yoghurtmarinerade köttet var lenast!
Så var det med det.. (Y)
Skivade upp en köttbit (ytterlår den här gången) och lät det ligga i fyra olika marinader. Mosat päron (väl moget), coca cola, potatismjöl i vatten och yoghurt (vanlig naturell ätyoghurt). Hade varken bikarbonat eller kiwi hemma.
Köttet fick ligga i marinad i 3,5 timme varefter jag stekte, saltade och provade. Vi var tre som provade. Det var bara jag som visste vad som legat i vad men vi var alla överens om att det yoghurtmarinerade köttet var lenast!
Så var det med det.. (Y)
Skrivet den 19 apr 2010 kl 17:00
Tackar för intressanta förslag. Coca-Cola-förslaget blev de intresserade av här hemma. :) Jimboz, däremot.. Ditt inlägg blev rejält sågat. :D Jag ger dig rätt till stor del, men jag kommer nog ändå att fortsätta leta rätter som de inte bara äter av plikt, utan även VILL ha.
Skrivet den 18 apr 2010 kl 17:26
Jag vill ha EXTREMT lättuggat. :)
Eller rättare sagt så är det barnen som vill det.
Problemet med kiwin är att det inte riktigt funkar att blanda med så finskuret kött, utan att det blir kiwi med i pannan sen. Vilket väl kan funka ibland, men helst till fläsk i så fall.
Eller rättare sagt så är det barnen som vill det.
Problemet med kiwin är att det inte riktigt funkar att blanda med så finskuret kött, utan att det blir kiwi med i pannan sen. Vilket väl kan funka ibland, men helst till fläsk i så fall.
Skrivet den 18 apr 2010 kl 16:34
Såklart finns det redan svar på det här någonstans i forumet, men jag är lite lat idag.. :)
Tipsa mig om hur jag ska få mitt nötkött så mört som möjligt.
Jag skär gärna ner t ex innanlår till "skav" när det är halvfruset och fräser upp. Det kan jag sedan ha i frysen att göra snabba rätter av. Men det blir lite hårdtuggat om jag inte har tid att koka på det, så jag skulle vilja ha det lite mörare.
Däremot vill jag inte ha för mycket smak, eftersom jag vill kunna göra olika typer av rätter av köttet sedan.
Kontentan: Hur få köttet så mört som möjligt utan att det tar så mycket smak?
Tipsa mig om hur jag ska få mitt nötkött så mört som möjligt.
Jag skär gärna ner t ex innanlår till "skav" när det är halvfruset och fräser upp. Det kan jag sedan ha i frysen att göra snabba rätter av. Men det blir lite hårdtuggat om jag inte har tid att koka på det, så jag skulle vilja ha det lite mörare.
Däremot vill jag inte ha för mycket smak, eftersom jag vill kunna göra olika typer av rätter av köttet sedan.
Kontentan: Hur få köttet så mört som möjligt utan att det tar så mycket smak?
Skrivet den 16 mar 2010 kl 12:11
Skrivet av Marksten den 8 mar 2010
Gör en riktig berchamelsås först.
50 g smör
1 dl mjöl
Smält smöret, imed mjölet och koka det några minuter under omröring. Jätteviktigt.
Koka upp 9 dl mjölk med en halv lök och några krydd nejlikor.
Börja med att hälla i lite mjölk och rör ut såsen. Den ska hänga i vispen som en klump.
Fortsätt med att hälla i mjölken lite i taget tills du har en slät sås. Det kanske inte går all mjölk.
Koka den ett tag.
Riv i mycket cheddar ost och smaka av till den smakar som du vill ha den. Dra i lite salt och peppar.
Gör en riktig berchamelsås först.
50 g smör
1 dl mjöl
Smält smöret, imed mjölet och koka det några minuter under omröring. Jätteviktigt.
Koka upp 9 dl mjölk med en halv lök och några krydd nejlikor.
Börja med att hälla i lite mjölk och rör ut såsen. Den ska hänga i vispen som en klump.
Fortsätt med att hälla i mjölken lite i taget tills du har en slät sås. Det kanske inte går all mjölk.
Koka den ett tag.
Riv i mycket cheddar ost och smaka av till den smakar som du vill ha den. Dra i lite salt och peppar.
Det lönade sig att göra bechamelsåsen på det här viset! Jättetack!
Skrivet den 8 mar 2010 kl 20:17
Åh, va mycket bra tips! Ska prova det mesta. Är lite tveksam till ostbågarna..:s
Skrivet den 8 mar 2010 kl 16:02
Skrivet av Marksten den 8 mar 2010
Gör en riktig berchamelsås först.
50 g smör
1 dl mjöl
Smält smöret, imed mjölet och koka det några minuter under omröring. Jätteviktigt.
Koka upp 9 dl mjölk med en halv lök och några krydd nejlikor.
Börja med att hälla i lite mjölk och rör ut såsen. Den ska hänga i vispen som en klump.
Fortsätt med att hälla i mjölken lite i taget tills du har en slät sås. Det kanske inte går all mjölk.
Koka den ett tag.
Riv i mycket cheddar ost och smaka av till den smakar som du vill ha den. Dra i lite salt och peppar.
Gör en riktig berchamelsås först.
50 g smör
1 dl mjöl
Smält smöret, imed mjölet och koka det några minuter under omröring. Jätteviktigt.
Koka upp 9 dl mjölk med en halv lök och några krydd nejlikor.
Börja med att hälla i lite mjölk och rör ut såsen. Den ska hänga i vispen som en klump.
Fortsätt med att hälla i mjölken lite i taget tills du har en slät sås. Det kanske inte går all mjölk.
Koka den ett tag.
Riv i mycket cheddar ost och smaka av till den smakar som du vill ha den. Dra i lite salt och peppar.
Det var värst så komplicerat det kan vara att göra en bechamelsås. {shock}
Men det kanske är det som gör skillnaden? Kommer att testa!
Skrivet den 8 mar 2010 kl 14:40
Min ostsås är bara hur tråkig som helst. (Mellanlagrad ost mjöl och gräddmjölk.) Någon som kan tipsa mig om lite roligare ostsås?
Jag har sökt på recepten men får spel när de flesta träffar visar sig handla om Keldas ostsås.
Jag har sökt på recepten men får spel när de flesta träffar visar sig handla om Keldas ostsås.
Skrivet den 6 mar 2010 kl 16:17
OBH Nordica Supreme.. är verkligen hur snygg som helst.
Ni som har en sån: Jag har hört de som anser att bunken är för liten, men räcker den för mig som väldigt sällan bakar på mer än en halvliter degvätska?
Ni som har en sån: Jag har hört de som anser att bunken är för liten, men räcker den för mig som väldigt sällan bakar på mer än en halvliter degvätska?
Skrivet den 6 mar 2010 kl 15:55
Skrivet av micron den 6 mar 2010
Jag har en assistent och är faktiskt inte alls nöjd
Jag har en assistent och är faktiskt inte alls nöjd
Vilken? För den vill man ju inte köpa.
Och kan inte ni som har assistenter ni är nöjda med skriva vilken modell det är? Om det är en modell som fortfarande går att få tag i vill säga.
Skrivet den 11 feb 2010 kl 16:12
Skrivet av Gnurf den 11 feb 2010
Är det lättare för Män att finna tid att laga Mat!?? Ni vet...om en man står vid spisen och kokar långkok, knådar råglimpor och puttrar pizzasås...då är Vi ju så j-vla duktiga i omvärldens (kvinnors ögon) och det är fullt legitimt att göra detta istället för ngt annat. Om en kvinna gör det så är det bara en självklarhet som ska fixas förutom allt annat!??
Är det lättare för Män att finna tid att laga Mat!?? Ni vet...om en man står vid spisen och kokar långkok, knådar råglimpor och puttrar pizzasås...då är Vi ju så j-vla duktiga i omvärldens (kvinnors ögon) och det är fullt legitimt att göra detta istället för ngt annat. Om en kvinna gör det så är det bara en självklarhet som ska fixas förutom allt annat!??
(Y) Ligger en hel del i det där... Men jag hoppas att det är en åldersfråga.
För övrigt så tycker jag att "Landet Brunsås" är ett kul program! Inte mycket substans, men underhållnig. Å det är kul att ha kul! :)