|
|
|
|
BSA - Man 70 år
från Södra sandby |
116 p
|
|
|
|
|
Matglad pensionär, som tycker om att baka bröd, laga god mat och grilla på min WEBER klotgrill.
Jag bodde i USA utanför Chikago 2 km från Weberfabriken, men kände till dessa grillar före min utflyttning 1992. På så sätt fick jag uppleva Webers stora årliga utförsälning varje sommar i 7 år. Folkfest med lång kö tidigt på morgonen. Vad säges om 700 kronor för en kolgrill, som vanligtvis kostar 14 - 1600 kronor. Det fanns en Weberrestaurant i närheten också. Den enda, men oj vilken god mat, allt lagat på de stora kolgrillarna i köket. Buffalo Grove är orten utanför Chikago.
Min fru är från Ungern. Där har jag lärt mig att koka gulasch (pörkölt) i en gryta över öppen eld i trädgården. Oxkött, helst av fransyska skall det vara och ingen tomat. Det är senare påfund. Äkta söt ädelpaprika, som man knappt hittar i svenska affärer, är stort sett enda kryddan förutom salt och kanske en liten aning stark paprika. Lök och vitlök förståss.
Jag bakar gärna bröd med hel vete, som jag slår i mixern blandad med kummin och anis. Sedan tillsätts halva vattenmängden och hela plastbunken åker in i mikron för att hastigt nå upp till kokpunkten.
Jag tycker mycket om dessa experiment.
Blev medlem: 7:e mar 2008
Senast inloggad: 19:e apr 2012 10:38
7 maj, 2012
3 maj, 2012
2 mar, 2012
28 feb, 2012
11 feb, 2012
7 feb, 2012
30 jan, 2012
29 dec, 2011
Aktivitet på Matklubben.se
Recept
1 st
|
 82 p
|
Receptbilder
1 st
|
5 p
|
Foruminlägg
2 st
|
2 p
|
Gästboksinlägg
0 st
|
0 p
|
Inloggningar
159 st
|
17 p
|
Profil
10 p
|
10 p
|
|
|
|
|
|
