Streetfood 
Mingel & Buffé 
Vinklubben
En miljooooon medlemmar!
94 300 recept +1 idag
1 001 500 medlemmar +259 idag
Skrivet den 30 sep 2012 kl 11:53
Chokladfondue kanske? Ser ju väldigt trevligt ut med ett stort fat med olika uppskurna frukter och sen får varje gäst plocka sina favoriter och så mycket eller lite man orkar och sen sitta och doppa i chokladen. Enkelt, gott och trevligt! :)
Skrivet den 26 jan 2013 kl 16:04
Älskar spenatsoppa!!!! Den så extra smarrig ut tycker jag. Blev så sugen nu så det får det bli nån dag nästa vecka {eat}
Skrivet den 25 jan 2013 kl 14:06
Härligt "Virvlande" (Y)
Har inte varit inne här sen före jul. Kämpar på liksom tidigare, och visst går det lite upp och ner. Blir dock lite extra peppad när man kikar in här och ser hur duktiga alla är!!!
Till middag blir det bara jag hemma då sambon är på hockey och då får det bli:
[recept]46917[/recept]
Har också handlat hallonsorbet som jag ska njuta av som fredagsmys (L)
Har inte varit inne här sen före jul. Kämpar på liksom tidigare, och visst går det lite upp och ner. Blir dock lite extra peppad när man kikar in här och ser hur duktiga alla är!!!
Till middag blir det bara jag hemma då sambon är på hockey och då får det bli:
[recept]46917[/recept]
Har också handlat hallonsorbet som jag ska njuta av som fredagsmys (L)
Skrivet den 31 okt 2012 kl 20:09
Hur går det för er allla???
Har själv haft en viktnedgång på ca 1 kg i veckan, men den senaste veckan har dock motivationen eller kanske snarare karaktären svikit en del...:p Vet inte riktigt varför men jag känner mig så otroligt sugen på det mesta som INTE är nyttigt. Äter annars enligt viktväktarna och tycker att jag äter riktigt god mat som gör mig både mätt och belåten. Älskar frukt och frossar verkligen i det, men ändå......hur gott skulle det inte vara med en bit riktigt kladdig kladdkaka, en god blåbärspaj med glass, chips med dipp och ostkrokar......ja ni fattar! Inte är det lätt inte, så hur gör ni när suget sätter in eller kan ni undvika det helt?
Har själv haft en viktnedgång på ca 1 kg i veckan, men den senaste veckan har dock motivationen eller kanske snarare karaktären svikit en del...:p Vet inte riktigt varför men jag känner mig så otroligt sugen på det mesta som INTE är nyttigt. Äter annars enligt viktväktarna och tycker att jag äter riktigt god mat som gör mig både mätt och belåten. Älskar frukt och frossar verkligen i det, men ändå......hur gott skulle det inte vara med en bit riktigt kladdig kladdkaka, en god blåbärspaj med glass, chips med dipp och ostkrokar......ja ni fattar! Inte är det lätt inte, så hur gör ni när suget sätter in eller kan ni undvika det helt?
Skrivet den 9 okt 2012 kl 10:16
Har nu tappat 2 kg på 2 veckor. Känner mig rätt så nöjd med det resultatet. :)Eftersom jag är sjukskriven med diskbråck är motionen väldigt begränsad och i nuläget är det bara promenader som fungerar, och inte speciellt snabba eller långa sådana.......:p
Skrivet den 5 okt 2012 kl 11:50
Detta blir det middag idag. God och passande fredagsrätt! Har dessutom lite points över så ikväll blir det lite filmmys med popcorn, mums......Är så glad att popcorn inte innehåller allt för mycket points då det är min stora passion!
[recept]19182[/recept]
Trevlig helg på er alla! :)
[recept]19182[/recept]
Trevlig helg på er alla! :)
Skrivet den 27 sep 2012 kl 10:24
Har precis börjat äta enligt viktväktarna och vill verkligen tappa ett antal kilo så jag hänger mer än gärna på :)
Viktväktarna passar mig väldigt bra då jag vill kunna äta ALLT då jag älskar mat och att laga mat.
Jag följer det gamla pointssystemet eftersom det fungerat bra för mig tidigare då jag gick ner ca 17 kg på egen hand. Möten och sådant är inget för mig, men alla behöver lite pepp ändå så denna denna tråd var ett mycket bra initiativ!
Har också hittat flera bra pointsberäknade recept här på mk!
Lycka till alla! (Y)
Viktväktarna passar mig väldigt bra då jag vill kunna äta ALLT då jag älskar mat och att laga mat.
Jag följer det gamla pointssystemet eftersom det fungerat bra för mig tidigare då jag gick ner ca 17 kg på egen hand. Möten och sådant är inget för mig, men alla behöver lite pepp ändå så denna denna tråd var ett mycket bra initiativ!
Har också hittat flera bra pointsberäknade recept här på mk!
Lycka till alla! (Y)
Skrivet den 23 sep 2012 kl 18:43
Nu när rotsakerna är som bäst och superbilliga passar ju en rotsakssoppa bra! Jag brukar skära olika sorter tex morot, kålrot, rotselleri, purjolök och potatis i tärningar och koka i god buljong med en liten gnutta tomatpuré. Tillsätter hackad persilja innan servering. {eat}
Skrivet den 3 okt 2012 kl 21:22
Man kan servera bär till om man vill, men den är verkligen supergod bara som den är tycker jag. Jag brukar därför mest ha den naturell, men annars kan man ju tina lite frysta bär som man sedan sötar med lite florsocker och en gnutta vanilj! :)
Skrivet den 22 sep 2012 kl 14:29
Skrivet av slarvan den 22 sep 2012
Den översta här lät ju jättegott, den tror jag att jag väljer. Men kan man göra den nån dag innan och sen testa och sen sätta in den i fryset igen för att ha dagen vi ska bjuda på den. Så jag vet att den lyckats. Eller blir den konstig då?
Skrivet av TTJ den 19 sep 2012
Nutellasemifreddo!!! Såååå god och uppskattad efterätt. Smakar som noggerglass fast godare. Perfekt efterätt som kan förberedas flera dagar i förväg. Verkligen en måste-testa-efterätt! (Y)
Receptet finns på min blogg, klicka på länken:
http://therese-gottochblandat.blogspot.se/2011/08/nutella-semifreddo.html
Ett annat altenativ är jordgubbssemifreddo. En glassliknande efterrätt som är jättegod att servera med en jordgubbssås och lite färska jordgubbar! (L)
http://therese-gottochblandat.blogspot.se/2012/06/jordgubbssemifreddo.html
Sen har jag också ett recept på en bärsås som är helt gudomligt god och serveras till glass. Väldigt uppskattad efterätt som känns fräsch efter en lite tyngre middag. Serveras gärna i vackra glas! :DD
http://therese-gottochblandat.blogspot.se/2011/11/godaste-barsasen-till-glass-ever.html
Lycka till! :)
Nutellasemifreddo!!! Såååå god och uppskattad efterätt. Smakar som noggerglass fast godare. Perfekt efterätt som kan förberedas flera dagar i förväg. Verkligen en måste-testa-efterätt! (Y)
Receptet finns på min blogg, klicka på länken:
http://therese-gottochblandat.blogspot.se/2011/08/nutella-semifreddo.html
Ett annat altenativ är jordgubbssemifreddo. En glassliknande efterrätt som är jättegod att servera med en jordgubbssås och lite färska jordgubbar! (L)
http://therese-gottochblandat.blogspot.se/2012/06/jordgubbssemifreddo.html
Sen har jag också ett recept på en bärsås som är helt gudomligt god och serveras till glass. Väldigt uppskattad efterätt som känns fräsch efter en lite tyngre middag. Serveras gärna i vackra glas! :DD
http://therese-gottochblandat.blogspot.se/2011/11/godaste-barsasen-till-glass-ever.html
Lycka till! :)
Den översta här lät ju jättegott, den tror jag att jag väljer. Men kan man göra den nån dag innan och sen testa och sen sätta in den i fryset igen för att ha dagen vi ska bjuda på den. Så jag vet att den lyckats. Eller blir den konstig då?
Nutellasemifreddon är verkligen supergod! Man kan frysa om den, men det är inget jag rekommenderar då den den blir lite isig. Om du gillar noggerglass kommer du att älska denna kan jag lova! Om du ändå vill testa den innan du serverar den föreslår jag att du gör hela receptet som man ska, men lägger lite maräng och smet i en liten skål och resten i en springform då kan du ta fram och smaka ur den lilla och samtidigt servera en hel fin tårta :)
Vill man kan man också servera lite bär till!
Skrivet den 19 sep 2012 kl 10:34
Nutellasemifreddo!!! Såååå god och uppskattad efterätt. Smakar som noggerglass fast godare. Perfekt efterätt som kan förberedas flera dagar i förväg. Verkligen en måste-testa-efterätt! (Y)
Receptet finns på min blogg, klicka på länken:
http://therese-gottochblandat.blogspot.se/2011/08/nutella-semifreddo.html
Ett annat altenativ är jordgubbssemifreddo. En glassliknande efterrätt som är jättegod att servera med en jordgubbssås och lite färska jordgubbar! (L)
http://therese-gottochblandat.blogspot.se/2012/06/jordgubbssemifreddo.html
Sen har jag också ett recept på en bärsås som är helt gudomligt god och serveras till glass. Väldigt uppskattad efterätt som känns fräsch efter en lite tyngre middag. Serveras gärna i vackra glas! :DD
http://therese-gottochblandat.blogspot.se/2011/11/godaste-barsasen-till-glass-ever.html
Lycka till! :)
Receptet finns på min blogg, klicka på länken:
http://therese-gottochblandat.blogspot.se/2011/08/nutella-semifreddo.html
Ett annat altenativ är jordgubbssemifreddo. En glassliknande efterrätt som är jättegod att servera med en jordgubbssås och lite färska jordgubbar! (L)
http://therese-gottochblandat.blogspot.se/2012/06/jordgubbssemifreddo.html
Sen har jag också ett recept på en bärsås som är helt gudomligt god och serveras till glass. Väldigt uppskattad efterätt som känns fräsch efter en lite tyngre middag. Serveras gärna i vackra glas! :DD
http://therese-gottochblandat.blogspot.se/2011/11/godaste-barsasen-till-glass-ever.html
Lycka till! :)
Skrivet den 7 sep 2012 kl 17:19
"Vanliga" köttbullar brukar jag vilja ha ganska neutrala i smaken och kryddar bara med salt, vitpeppar och kalvfond. Steker som vanligt och gör sen en god gräddsås som de får puttra lite i.
Italienska köttbullar brukar jag också göra då kryddar jag med lite vitlök, färsk basilika, salt och peppar. De gör jag lite större och lägger ner i en tomatsås och låter de puttra tills de är klara.
Julköttbullar är goda att smaksätta med lite kryddpeppar förutom salt och vitpeppar. De steker jag bara som vanligt och ingen sås till.
Älgköttbullar brukar jag också göra och då smaksätter jag gärna med lite timjan och viltfond.
Italienska köttbullar brukar jag också göra då kryddar jag med lite vitlök, färsk basilika, salt och peppar. De gör jag lite större och lägger ner i en tomatsås och låter de puttra tills de är klara.
Julköttbullar är goda att smaksätta med lite kryddpeppar förutom salt och vitpeppar. De steker jag bara som vanligt och ingen sås till.
Älgköttbullar brukar jag också göra och då smaksätter jag gärna med lite timjan och viltfond.
Skrivet den 7 sep 2012 kl 17:06
Alltså en västerbottenspaj med potatis i?? Jag brukar i alla fall göra det och servera som ett tillbehör till tex rökt fisk eller kallskuret. Supergott!!! (Y)
Skrivet den 6 sep 2012 kl 21:13
Blir säkert jättegott! Kan tänka mig att den smälter lite mer än fetaost, men det spelar säkert ingen roll. Jag skulle absolut testa om jag var du! :)
Skrivet den 6 sep 2012 kl 18:53
Jag brukar undvika att frysa in pajer med äggstanning då jag tycker de brukar bli lite vattniga och trista, vilket ju inte är så kul när du ska bjuda på dem.
Du kan ju göra nån kall paj, de brukar oftast bli bättre och godare om de får stå till sig nån dag.
Pajdeg går ju göra i förväg och förvara nån dag i kylen, likaså fyllning och bara lägga ihop allt och grädda just innan de ska ätas.
Ett annat tips är att göra paj i långpanna som räcker till många. Välj då din favoritpaj och anpassa det receptet efter formen. Gör 1 eller 2 sådana och sen några mindre av annan sort.
Sallad är alltid trevligt till paj så satsa på att göra några riktigt fräscha sallader i stora skålar!
Till vissa pajer kan det också vara gott med nån kall sås till. Till en laxpaj tex passar en räk-och romröra bra. Till skinkpaj kan man ha en creme fraichröra med lite vitlök,äpple & parmesanost i.
Gott bröd passar också på en pajbuffé. Tex baugetter skurna i sneda skivor räcker ganska långt och ser trevligt ut i en stor brödkorg. Ställ fram smör och goda ostar, även smaksatt färskost är gott och enkelt! (Y)
Vill man ha annan mat än pajer kan man ju servera lite blandat kallskuret och hemmagjord potatissallad. Köp från chark eller gör egen rostbiff, kall marinerad fläskfilé/kycklingfilé, Skinka, kassler, kalkon är också gott. {eat}
Ett sista tips....Gör en stor ostbricka, gärna på ett fint våningsfat, med olika ostar och färsk frukt. Goda kex vid sidan om! Brukar uppskattas :)
Lycka till med allt!
Du kan ju göra nån kall paj, de brukar oftast bli bättre och godare om de får stå till sig nån dag.
Pajdeg går ju göra i förväg och förvara nån dag i kylen, likaså fyllning och bara lägga ihop allt och grädda just innan de ska ätas.
Ett annat tips är att göra paj i långpanna som räcker till många. Välj då din favoritpaj och anpassa det receptet efter formen. Gör 1 eller 2 sådana och sen några mindre av annan sort.
Sallad är alltid trevligt till paj så satsa på att göra några riktigt fräscha sallader i stora skålar!
Till vissa pajer kan det också vara gott med nån kall sås till. Till en laxpaj tex passar en räk-och romröra bra. Till skinkpaj kan man ha en creme fraichröra med lite vitlök,äpple & parmesanost i.
Gott bröd passar också på en pajbuffé. Tex baugetter skurna i sneda skivor räcker ganska långt och ser trevligt ut i en stor brödkorg. Ställ fram smör och goda ostar, även smaksatt färskost är gott och enkelt! (Y)
Vill man ha annan mat än pajer kan man ju servera lite blandat kallskuret och hemmagjord potatissallad. Köp från chark eller gör egen rostbiff, kall marinerad fläskfilé/kycklingfilé, Skinka, kassler, kalkon är också gott. {eat}
Ett sista tips....Gör en stor ostbricka, gärna på ett fint våningsfat, med olika ostar och färsk frukt. Goda kex vid sidan om! Brukar uppskattas :)
Lycka till med allt!
Skrivet den 3 sep 2012 kl 15:55
Gott bröd!
Aioli
Creme fraicheröra med rom och rödlök
Goda ostar
Kex
Sallad
Även andra pajer är gott, typ kall skaldjurspaj, briepaj med salami
Aioli
Creme fraicheröra med rom och rödlök
Goda ostar
Kex
Sallad
Även andra pajer är gott, typ kall skaldjurspaj, briepaj med salami
Skrivet den 31 aug 2012 kl 10:09
Skrivet av tilda den 5 aug 2012
Jag ser oftast till att laga:) lite extra till middag. Vi är dessutom två som ska ha matlåda varje dag.
Varför krångla till det och laga mat fler än en gång?
Jag ser oftast till att laga:) lite extra till middag. Vi är dessutom två som ska ha matlåda varje dag.
Varför krångla till det och laga mat fler än en gång?
Så gör jag också! Ser alltid till att laga så det räcker till dan efter. Är vi 2 gör jag minst 4 port osv. Lasagne, pastagratäng och vissa grytor gör jag alltid minst 6 port av och fryser in så man alltid har nån låda i frysen när det krisar. Både jag och min sambo har med oss matlåda varje dag på jobbet (ibland både lunch och middag) och på detta vis fungerar det toppen! :)