Streetfood 
Mingel & Buffé 
Vinklubben
En miljooooon medlemmar!
94 300 recept +0 idag
1 000 800 medlemmar +437 idag
Skrivet den 7 okt 2012 kl 20:58
jag frös in pajskalen (engångs aluminiumform)
förgräddade frys i 225°
GICK SÅ BRA
förgräddade frys i 225°
GICK SÅ BRA
Skrivet den 6 okt 2012 kl 22:15
nu har jag gjort 4 pajskal och lagt i frysen
Måste dom förgräddas innen jag fyller som med äggstaning + svamp o renskav
Måste dom förgräddas innen jag fyller som med äggstaning + svamp o renskav
Skrivet den 2 sep 2012 kl 17:43
Ingen som kan hjälpa mej????
Skrivet den 26 aug 2012 kl 09:44
min kaffeost "knarrar" INTE...
förra gången jag gjorde de blev den knarrig som den skall man nu uteblev knarret
god är den men inte knarrig
förra gången jag gjorde de blev den knarrig som den skall man nu uteblev knarret
god är den men inte knarrig
Skrivet den 29 apr 2012 kl 18:26
jag har varit opererad i 7 år....
Skrivet den 14 okt 2011 kl 13:16
varför inte bara en god fruktsallad och lite lättvispad grädde och en kopp kaffe
Skrivet den 30 sep 2012 kl 07:58
jag får testa en i dag för jag skall till Örsundsbro på efm och Mickelsmäss
och så får jag se om jag kan klura ut va de är i
och så får jag se om jag kan klura ut va de är i
Skrivet den 15 okt 2011 kl 20:07
men HALLÅ är de värkligen ingen som vet??
Skrivet den 14 okt 2011 kl 13:14
Skrivet av lena4 den 14 okt 2011
Såg att de sålde den. Heter den inte Bärstaklämman ?
Men tyvärr vet jag inte vad som är i. Populär är den ialla fall.
Såg att de sålde den. Heter den inte Bärstaklämman ?
Men tyvärr vet jag inte vad som är i. Populär är den ialla fall.
du har helt rätt BÄRSTA skal de naturligtvis vara
Skrivet den 14 okt 2011 kl 09:53
.... en BÄSTAKLÄMMA,
vet att de är marinerat stekt fläskkött som serveras i pitabröd med sallad, lök och dressing.
Men vad är de för marinad och vad är de för dressing..
Bästaklämman serveras alltid på Mickelsmäss i Örsundsbo
vet att de är marinerat stekt fläskkött som serveras i pitabröd med sallad, lök och dressing.
Men vad är de för marinad och vad är de för dressing..
Bästaklämman serveras alltid på Mickelsmäss i Örsundsbo
Skrivet den 16 sep 2011 kl 09:38
jag hade inte så stora svampar.....runda 50öringar eller 1 kr.....
Skrivet den 15 sep 2011 kl 23:24
jag har torkat och nu har jag provlagat
la i blöt i 12 timmar och de blev bra, stekte i smör blev helt OK
la några i blöts i 1 timme och även dom stekte jag....lite "segare" men helt OK på hård macka
la i blöt i 6 timmar och gjorde stuvning...gott
så de funkar helt klart
la i blöt i 12 timmar och de blev bra, stekte i smör blev helt OK
la några i blöts i 1 timme och även dom stekte jag....lite "segare" men helt OK på hård macka
la i blöt i 6 timmar och gjorde stuvning...gott
så de funkar helt klart
Skrivet den 15 sep 2011 kl 11:49
Skrivet av imjoh den 15 sep 2011
Jag har torkat gula kantareller många gånger, brukar stöta dom i morteln tills det mjölliknande, jättebra krydda i färs eller sås.
Brukar ha en burk med torkade trattisar, en burk med torkade gula ock en med torkad bladsvamp, användbart till mycket.
Jag har torkat gula kantareller många gånger, brukar stöta dom i morteln tills det mjölliknande, jättebra krydda i färs eller sås.
Brukar ha en burk med torkade trattisar, en burk med torkade gula ock en med torkad bladsvamp, användbart till mycket.
härligt att höra...ja blandsvamp o trattisar har jag alltid torkat och i år fick vi ju så mycket gula att jag torkade även lite sådanna...men sen fick jag höra hur sega och bäska dom blev......
nu har jag provat att ha dom i blöt i 12 timmar och sen steka till en hårdmacka och de gick hur bra som hällst
la även några i blöt i bara 1 timme lite mer sega men även dom var helt OK på hårdmacka
så jag kommer att torka vidare....
Skrivet den 15 sep 2011 kl 09:44
jag har nu försökt få into om
TORKADE GULA KANTARELLER
någon säger se och någon så
vad säger ni har inne?
blir dom bäska....
ska dom ligga i blöt över natten...
eller bara en timme...
kan jag mala och använda som krydda.....
TORKADE GULA KANTARELLER
någon säger se och någon så
vad säger ni har inne?
blir dom bäska....
ska dom ligga i blöt över natten...
eller bara en timme...
kan jag mala och använda som krydda.....
Skrivet den 15 aug 2011 kl 18:16
i min svampbok står de att FÅRTICKA tar upp lite cecium medan TAGGSVAMP tar upp mycket cesium...men hur de än är så är de försvinnande lite om man inte äter varje dag förståss
Den svamp som dom varnar för är champinjoner som tydligen är värst och är de sen sånna som växer runt vägar så är de ju OÄTLIGA
Den svamp som dom varnar för är champinjoner som tydligen är värst och är de sen sånna som växer runt vägar så är de ju OÄTLIGA
Skrivet den 14 aug 2011 kl 22:28
läste nån stans om Taggsvamp som kräfter eller inlagda som sill
är de nån som vet nått sånt och har provat?
är de nån som vet nått sånt och har provat?
Skrivet den 14 aug 2011 kl 19:34
finns de fler recept på taggsvamp?
hur gör man med svampen, lägger jag dom i grytan och låter vattnet koka bort och sen steker jag dom?
de finns ju massar av sessa svampar i skogen här där jag är
och de känns så dummat att låta dom stå kvar i skogen
om jag kan äta upp dom:p
hur gör man med svampen, lägger jag dom i grytan och låter vattnet koka bort och sen steker jag dom?
de finns ju massar av sessa svampar i skogen här där jag är
och de känns så dummat att låta dom stå kvar i skogen
om jag kan äta upp dom:p
Skrivet den 22 apr 2011 kl 10:25
Långfredagen
blir det fisk till lunch
och rester till kvällen, eller nått som bara är att värma
Påskafton
Ruths salta rulle, kokta ägg, mera fisk
Påskdagen
Vild lax men med kyckling....
blir det fisk till lunch
och rester till kvällen, eller nått som bara är att värma
Påskafton
Ruths salta rulle, kokta ägg, mera fisk
Påskdagen
Vild lax men med kyckling....
Skrivet den 1 apr 2011 kl 10:04
vanilj lag:
1 vaniljstång
1 dl vatten
1 dl socker
1 krm salt
2 msk pressad citronsaft
dela vaniljstången på längden, skrapa ur kärnorna och lägg vaniljstång + kärnor i en kastrullHäll i vattnet och sätt till sockret, salt och citronsaften
Koka lagen utan lock i 5 min, låt kallna ta upp vaniljstången
1 vaniljstång
1 dl vatten
1 dl socker
1 krm salt
2 msk pressad citronsaft
dela vaniljstången på längden, skrapa ur kärnorna och lägg vaniljstång + kärnor i en kastrullHäll i vattnet och sätt till sockret, salt och citronsaften
Koka lagen utan lock i 5 min, låt kallna ta upp vaniljstången
Skrivet den 18 feb 2011 kl 19:57
[recept]93655[/recept]